Cité des Sacres trop proche ou trop loin de Paris ? Peu à peu désertée, elle se reconstruit progressivement.
Mon mari est Rémois, c'est pourquoi nous y allons de temps à autre.
Pourquoi les Crayères ? : Les crayères sont les noms donnés aux caves champenoises car leur sous-sol est crayeux.
Lorsque le temps nous le permet, nous réservons au restaurant "Le jardin des Crayères".
Cet établissement fait partie du Domaine des Crayères : Relais Château d'exception situé au milieu des Grandes Maisons de Champagne.
"Le jardin" est situé dans un parc entouré d'arbres. La décoration du restaurant est sobre et épurée.
Nous préférons déjeuner dans le calme en terrasse.
Nous apprécions le soleil, le parfum des fleurs plantées non loin et le chant mélodieux des oiseaux.
Le service est impeccable, la cuisine raffinée. Elle est d'abord un plaisir des yeux avant d'être un enchantement pour notre palais.
Après le déjeuner, prenez le temps de vous promener dans le parc Pommery.
Si vous êtes venus pour le dîner, profitez des superbes illuminations de la Cathédrale.
Le jardin des Crayères
64 Boulevard Henry Vasnier
51100 REIMS
Tel : 0326249090
www.les crayeres.com
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